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Barcelona, gastronomía para todos los gustos


Turismo en Barcelona

Cataluña se caracteriza por ser una tierra en la que comer bien siempre ha sido una prioridad. Eso se ve especialmente en Barcelona, la capital catalana, donde se le da a cada plato la importancia que se merece. Ni más ni menos. La gastronomía barcelonesa ha alcanzado la excelencia gracias al binomio formado por productos de calidad y grandes profesionales. Desde lo tradicional hasta lo experimental, pasando por los embutidos típicos de la tierra como la butifarra, siempre hay un momento para comer.

Cuando uno visita Barcelona, entre tanto edificio modernista, debe sacar tiempo para pararse y disfrutar de la gastronomía. Y para ello es necesario darse una vuelta para encontrar el sitio perfecto, aquel en el que el camarero te atiende con una sonrisa y en el que los platos consiguen que se deleiten todos tus sentidos. Y si uno viene a Barcelona, no puede perderse la paella. Una buena paella en Barcelona es comparable a un manjar de dioses, sobre todo si acompaña el clima. Algo fácil si tenemos en cuenta que el sol está asegurado en esta ciudad bañada por el Mediterráneo.

Disfruta de una buena paella en Barcelona

En Barcelona uno puede gozar de muchos tipos de paellas. La paella en Barcelona no tiene ni dueño ni receta única. Cada sitio tiene su estilo, su gracia y su arte. De marisco, de carne o de verduras, todas comparten el origen, el arroz y el ingrediente secreto: el delicioso sabor. Últimamente, el nombre de la paella ha dado mucho que hablar y es que la amplia variedad de oferta ha dado lugar a creaciones como la paella catalana o la paella barcelonesa. Independientemente del adjetivo que la defina, aquel que la pruebe, apreciará los matices de una gastronomía rica en productos de la tierra.

Pero no es paella todo lo que reluce en Barcelona. En la Ciudad Condal uno puede encontrar alternativas gastronómicas a la altura de las expectativas más elevadas. Es el caso de los restaurantes vegetarianos. En los últimos años se ha podido observar como estos restaurantes han ido proliferando por la ciudad, abriendo un nuevo panorama y una nueva cultura del sabor. Los restaurantes vegetarianos, a priori reservados para un público minoritario, han sabido asociarse a un modo de vida saludable que engancha a través de platos sanos y sabrosos. Así pues, la carta en dichos restaurantes no solo se dirigirá a un público vegetariano, sino que contentará a los paladares más exquisitos.

El restaurante Teresa Carles es uno de los vegetarianos más conocidos de Barcelona

3 lugares dónde comer en Brasilia


Panorámica de Brasilia, Brasil

Con poco más de 50 años de existencia, Brasilia, la capital federal, tuvo un rápido crecimiento, convirtiéndose en una de las principales ciudades del país en diversas áreas.
 Lleno de lugares de interés, muchos de ellos creados por el genio de Oscar Niemeyer, la ciudad se basa en la organización urbana de un municipio planeado, encantador para los visitantes que llegan allí.
Además de su belleza natural y artificial, Brasilia también tiene una cocina de calidad, con platos de las más variadas especies, complaciendo todos los gustos.

Para ayudar a aquellos que planean su visita a la ciudad, pero todavía no saben los mejores lugares para cenar, hicimos una lista de consejos valiosos de restaurantes en Brasilia:

Nossa Cozinha Bistrô

A diferencia de otros restaurantes de la ciudad que tienen precios altos, en Nossa Cozinha Bistro los precios son bien accesibles, sin lugar a dudas una de las grandes ventajas de la ubicación. A su llegada en el restaurante, los clientes son recibidos en un bar muy acogedor, con mesas que se difunden en ambiente íntimo decoradas con cálidos colores que transmiten una gran sensación de calidez.

El chef que dirige la cocina es Alexander Albanese, que ofrece a sus clientes un menú magro, con platos fijos y dos sugerencias diarias. Por ejemplo, para el almuerzo siempre encontrarás el sabroso Paillard de pollo con salsa Chimichurri, con tomate asado y patatas, una excelente elección; Mientras que en la cena el plato siempre presente es la costilla de cerdo en salsa de barbacoa y otros platos que se cambian cada semana. Si quieres una comida completa, pide la empanada Caribe rellena de carne de res molida con curry y mango chutney para la entrada y un delicioso pastel de queso con salsa de fresa para el postre. Dirección: SCLN 402, bloque c. 60 tienda. Asa Norte

Nossa Cozinha Bistrô en Brasilia, Brasil

Restaurant Dom Francisco

Con 25 años de experiencia, Dom Francisco es de esos restaurantes que tienen mucho éxito en Brasilia. En 1993 fue inaugurada su sede y actualmente la red cuenta con cinco casas para atender a la población de las regiones más diversas. Su mayor diferenciador y buque insignia es la carta de vinos, que cuenta con 1100 con etiquetas enumeradas, entre ellos el famoso Château Latour 1994, Bordeaux, uno de los tesoros del lugar. Para aquellos que no están dispuestos a pagar casi 3 mil dólares por una botella de vino, hay muchos otros muy buenos, con precios asequibles, como el chileno Gran Tarapacá Cabernet Sauvignon 2010.

El dueño del establecimiento, Francisco Ansilliero, siempre está presente en la escena, dirige la cocina de la casa. Con la experiencia adquirida en sus años en Roraima, el chef ofrece un maravilloso menú de peces amazónicos como el pirarucú y Cachama y carnes exóticas del ganso, lagarto y conejo. Pero sin duda el plato más popular es que el bacalao al horno a la plancha, acompañado de arroz y brócoli. Junto con un buen vino, la receta es uno de los símbolos del restaurante.

Dirección: Asbac, extracto 2. conjunto de 31. Sector de clubes deportivo hacia el sur.

Restaurant Dom Francisco en Brasilia, Brasil

Casa de Biscoitos Mineiro

Para aquellos que quieran degustar los manjares de la ciudad que visita, el lugar en Brasilia es el hogar de los Biscoites Mineiro donde hay patos de Minas, Mary Magdalene Adebayo. Pruebas desde recetas familiares, hasta platos bien exóticos con más de 150 personas, que están divididos entre los dos establecimientos de la marca. El menú del sitio actualmente cuenta con cerca de 300 golosinas variadas, como el delicioso pastel de Mineira, hecha con pollo, aceituna, azafrán, patatas y un toque de pimienta, quiche de camarón y las tartas de jamón y queso.

Además, podrías intentar también el pan de queso tradicional, hecho con ingredientes traídos directamente de Minas Gerais, como queso, harina y mantequilla.

El famoso queso pan miner es uno de ñame que es muy buscado por sus clientes. Para endulzar el paladar, los que visitan el restaurante buscan muy a menudo las galletas 12,3 oz de almidón de maíz, hecha de harina de maíz o leche condensada, que pueden ser degustada junto a una taza de café preparado en una de las mesas de la parte trasera de la sala, que bordean una agradable zona verde.

Dirección: 210 norte bloque d. 20/46 tiendas.

Casa de Biscoitos Mineiro en Brasilia, Brasil



Os dejo otras entradas de turismo en brasil

La comida en los viajes - elegir restaurante

La comida es un tema importante a la hora de planificar un viaje o unas vacaciones, incluso a la hora de escoger hotel tenemos que tener en cuenta que tipo de pensión queremos, solo alojamiento, con desayuno, media pensión, pensión completa o todo incluido.Estas son las modalidades a elegir.

Mi recomendación es que si el hotel o complejo está bien y piensas pasar mucho tiempo en el y disfrutadlo te merecerá la pena elegir una pensión completa o todo incluido.
En cambio si tu interés principal es visitar la ciudad o alrededores estarás desaprovechando comidas del hotel o estas te estarán condicionando mucho tu horario y visitas. En este caso deberías de coger solo desayuno o media pensión.

Para otras personas el tema de las comidas están un nivel por encima, haciendo directamente turismo gastronómico, siendo las visitas a restaurantes unos de los puntos más importantes en sus vacaciones.

Por lo tanto es muy recomendable tener una buena opinion restaurante al que podemos visitar y para esto existe una web muy completa que nos ayudará en nuestra elección. La web en cuestión es "CriticasDeRestaurantes.Es".
En la página se pueden realizar infinidad de busquedas en todas las provincias españolas. Estas busquedas pueden hacerse por nombre del restaurante, por provincia, por estilo, por precio o por tipo de cocina.
Otra sección que nos resultará muy útil es la dedicada a ofertas, donde vamos a encontrar descuentos de hasta el 50% en la carta de algunos buenos restaurantes.

A modo de ejemplo, si seleccionamos los Mejores restaurantes de Barcelona nos presentará una lista de más de 2000 locales, organizados por zonas de la ciudad. Una vez dentro de cada zona, los restaurantes, cafeterías ,etc... tendrán los detos del estilo, tipo de cocina, etc... además de su puntuación.

De este modo, si tienes tiempo para organizar tu viajes puedes marcarte en tu ruta los restaurantes más interesantes para visitar por las zonas que te pienses mover.

Por suerte en España estamos disfrutando de una época en la que la Cocina Española está en un primer nivel mundial y en casi todas las ciudades existen una buena cantidad de restaurantes que nos colmarán nuestras expectativas con creces.

     "La mesa está servida, ¡a comeeeer!"

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